Chuletas de res fritas 

Ingredientes:

1 lb de arroz.

1 lb. chuleta de res 

2 tomate.

1 lechuga.

1/2 limón.

1 rama de perejil o cilantro

Preparación

Antes de preparar el arroz, las chuletas le ponemos condimentos puede ser con ajo, con sal, otra forma de aliñar las chuletas puede ser con chimichurri, les recomiendo poner un poco de mostaza ya que le da un toque muy exquisito a la carne. Esto lo dejamos macerar por un poco tiempo puede ser 20 minutos. y lo ponemos a freir recuerde que las chuletas van aflojando o diluyendo la grasas que contiene, no se  necesita poner aceite en este caso seria una media cucharada  de margarina para darle un rico sabor especial.

Preparar el arroz de la forma muy básica y sencilla, lo ponemos en agua hasta que este  blando lo escurrimos y lo dejamos secar a bajo fuego, esto depende a su gusto y la forma de preparación.

Preparamos la ensalada, picamos el tomate en trozos pequeños en un bol, picamos la lechuga y le echamos unas gotas de limòn, picamos la rama de perejil o cilantro, mezclamos en el bol con un chorro de aceite de oliva y sal.

Colocamos una sartèn a fuego con unas gotas  de aceite hasta que estè medianamente fuerte y ponemos las chuletas a freir la fritura serà por un tiempo de de 6 a 7 minutos por lado hasta que quede dorada, si usted le agrada la carne a termino  1/2 o 3/4 serà la fritura por unos 4 a 5 minutos por lado.

Para servir ponemos en un plato una cierta cantidad de arroz blanco, la ensalada y sobre esto una buena chuleta de res frita. 

Y listo. A comer...